陕西人爱吃面（面条像腰带），就连吃面的碗大得都被称为一怪（碗盆难分开），陕西的面有很多种口味，西安的大街小巷也有无数家美味的面馆。我们整理了一些市中心的，基本步行就可以到达，希望能给您的西安之行增添一点美味。

柳巷面

柳巷面得名于它最早开在东大街边的一条窄窄的小巷子里，小巷子叫柳巷，面馆本身并没有什么名字招牌，但时间久了，人们相约“到柳巷吃面去”，柳巷面也就成了招牌，老板也就坦然接受了。后来柳巷拆迁改造，柳巷面先是搬到了柏树林街，其后柏树林改造，柳巷面才搬到了如今易俗大剧院对面的这条窄巷里——案板街。

柳巷面应该算是西安名声最大的面馆了，西安人喜欢吃，就连很多外地游客也都会慕名而去，店里常常爆满，就算不是饭点，满怀希望的跑过来可能都还要等位子。柳巷面只卖一种面，如果你觉得吃着不过瘾了，你也可以根据自己的喜好加份菜或是加份肉。

地址：案板街吉庆大厦B座
价位：大碗7元 小碗6元 加肉3元 加菜2元 加面1元
营业时间：早10：30~~晚8：30。

马虎面

马虎面，乍一听，觉得名字还挺特别的，当然“此马虎非彼马虎”，马虎正是这马虎面老板的名字。

马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有二十多年历史，一直经营单一品种-----牛肉面，味道独特。马虎面都是先将密制牛肉酱料放入碗中，将热面煮熟后盖在料上，吃的时候自己动手拌，经过面的加热，酱料的香味更能散发到面里，吃起来更有味道。面体粗而柔软，外观晶莹、洁白，口感筋斗可以吃到小麦的甜香，配上佐料，十分爽口。

地址：西七路20号
营业时间：早9：20~~晚8：30
价位： 小碗：6元 大碗：7元 大碗加面：8元 小碗加肉：10元 大碗加肉：11元 大碗加肉加面：12元